반응형 #꽃게철 #암꽃게 #수꽃게 #간장게장 #꽃게탕 #꽃게찜 #꽃게튀김 #가을제철음식 #봄제철음식 #일반쓰레기분류 #음식물쓰레기헷갈림 #주방꿀팁 #꽃게완전정복1 봄엔 암꽃게·가을엔 수꽃게｜꽃게철 맛과 게껍질 쓰레기 버리기 ㅣ비린내없애는방법 🦀 꽃게 완전정복｜봄엔 암꽃게, 가을엔 수꽃게꽃게는 언제 먹느냐에 따라 맛이 완전히 달라지는 해산물이에요.봄(3~5월)에는 산란기를 앞둔 암꽃게가 알과 내장으로 가득 차 있어요. 이 시기 암꽃게는 살보다는 알과 내장의 고소함을 즐기기에 제격입니다. 게딱지를 열면 노르스름한 알이 꽉 차 있는데, 여기에 밥을 비벼 먹으면 봄철 별미로 꼽히죠.반면 가을(9~11월)은 수꽃게의 계절이에요. 여름 내내 힘을 비축한 수꽃게는 살이 단단하고 꽉 차 있어서 꽃게 본연의 담백한 살맛을 즐기기에 딱 좋습니다. 탕이나 찜처럼 살을 발라먹는 요리에 특히 어울리죠.꽃게 고를 때는 몇 가지 팁이 있어요.무게감이 묵직할수록 살이 가득 차 있을 확률이 높습니다.암꽃게는 배딱지가 둥글고 넓고, 수꽃게는 삼각형에 가깝다는 점도 구분 .. 2025. 8. 23. 이전 1 다음 반응형
